استات آمونیوم
آمونیوم استات یک نمک آمونیوم است که از واکنش آمونیاک با اسید استیک به دست می آید. یک جامد کریستالی سفید رقیق، دارای نقطه ذوب نسبتا پایین (114 درجه سانتیگراد) برای یک نمک است. به عنوان تنظیم کننده اسیدیته مواد غذایی استفاده می شود، اگرچه دیگر برای این منظور در اتحادیه اروپا تایید نشده است. نقش تنظیم کننده اسیدیته غذا و بافر دارد. این یک نمک استات و یک نمک آمونیوم است.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.