اسید تارتاریک
اسید تارتاریک، یا دی هیدروکسی بوتاندیوئیک اسید، یک اسید دی کربوکسیلیک، یکی از اسیدهای گیاهی بسیار پراکنده، با تعدادی از مصارف غذایی و صنعتی است.اسید تارتاریک به عنوان تنظیم کننده اسیدیته، آنتی اکسیدان، تقویت کننده طعم و جداکننده در بخش مواد غذایی کاربرد دارد. اسید تارتاریک بسیار محلول در آب است و طعم ترش بسیار قوی دارد. اسید تارتاریک به طور طبیعی در انگور و موز یافت می شود.
نکته
تماس اسید تارتاریک با پوست باعث قرمزی پوست ,درد و سوختگی عمیق می شود و تنفس کردن آن باعث ایجاد احساس تنگی نفس به همراه سرفه و گلو درد خواهد شد پس در حین انجام آزمایشات باید لباس یا کاور مناسب به همراه شیلد استفاده شود
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.